Який термін зберігання кавуна

зберігаємо кавунЯк відомо, будь-який продукт має певний термін придатності. Якщо на упаковці молока, масла або м`яса міститься вся інформація, в тому числі і про те, скільки часу потрібно зберігати, то на овочах ніяких відомостей про це міститься. У той же час кавуни - дуже смачні і корисні ягоди.

Чому так важливо правильно зберігати кавуни

Великою перевагою кавуна є те, що в ньому міститься багато вітамінів і мікроелементів. Він багатий фолієвою кислотою, калієм, магнієм, а також залізом. Кавуни рекомендуються при дієтах. Однак цінні речовини зберігаються лише в свіжих і стиглих кавунах. Зберегти всі ці корисні властивості цих ягід можна тільки при правильному зберіганні.

Video: Зберігання кавунів

Вибирати кавуни потрібно правильно:

  • Кавун повинен бути цілим і без тріщин;
  • Надрізані і розрізані ягоди купувати не варто. Солодка м`якоть кавуна - прекрасний ґрунт для размножений бактерій;
  • Перед тим, як подати кавун до столу, його потрібно як слід вимити в великій кількості води.

Зберігають кавуни в прохолодному темному місці. Рівень вологості в приміщенні не повинен перевищувати 60%, а температура не повинна бути більше 2-3 градусів Цельсія. В іншому випадку кавуном можна легко отруїтися.

Скільки може лежати кавун

Взагалі кавуни досить лежкие ягоди. Середній термін зберігання становить близько трьох місяців. Причому лежати він може в прохолодному приміщенні або в холодильнику. Для того щоб зберегти корисні властивості кавуна, краще помістити його в контейнер, на дно якого викладена солома. При цьому він не повинен гойдатися чого-небудь, найкраще, якщо він буде в підвішеному стані. В такому випадку він може долежати навіть до Нового року.

Video: ЗЗЗАМОРОЗЗЗІЛ КАВУН І з`їм ВЗИМКУ :)

Однак якщо вологість в приміщенні буде занадто високою, то він зіпсується. Крім того слід регулярно перевертати його, тоді термін придатності кавуна буде збільшуватися. У міських квартирах забезпечити ідеальні умови зберігання кавуна практично не можливо.

Чи може лежати кавун в холодильнику

Зберігаємо в холодильнику продуктиУ холодильнику термін придатності цієї ягоди до трьох місяців. Кавуни загортають в газету і поміщають на саму нижню полицю. Термін зберігання в таких умовах від 2 до 3 місяців. Але стільки часу кавун можна зберігати тільки цілим. Після того, як його розрізали, він здатний пролежати не більше двох діб. Тому потрібно постаратися його з`їсти якомога швидше. М`якоть кавуна солодка в ній дуже швидко починають розмножуватися бактерії.

Video: 165 Як зберегти кавун до Нового року.

Однак термін придатності залежить не тільки від умов зберігання, але і від сорту, а також від того, наскільки правильно його виростили. Рекомендується знімати урожай за п`ять днів до настання його дозрівання. Існує кілька сортів кавунів. Ранні сорти довго лежати не будуть. Для тривалого зберігання найкраще підходять кавуни з товстою шкіркою.

Де можна зберігати кавуни

Льох для запасівЗвичайно, найкраще куплений кавун вживати в їжу відразу. Але не завжди є така можливість. Отже, добре зберігаються ягоди цілі без тріщин і слідів пошкодження. Оптимальним місцем зберігання є льох. Дуже важливо, щоб поверхня кавуна не стикалася з іншими овочами і фруктами. Його потрібно регулярно перевертати.

Якщо льоху немає, то потрібно знайти місце, де темно і прохолодно. Під кавун слід підкласти м`яку тканину. У теплі зберігати розрізану ягоду можна. Вона швидко починає псуватися. У тому випадку, якщо розрізаний кавун пролежав на столі в теплому приміщенні хоча б один день, то краще за все його викинути. Отруїтися їм дуже просто.

Якщо за один раз з`їсти кавун не вийшло, то його потрібно покласти в холодильник. Але навіть тут він пролежить максимум дві доби. Причому на другий день його смакові якості почнуть змінюватися. Він стане несмачним. Кладуть кавун розрізом вниз. При цьому дуже важливо, щоб поруч з ними не було продуктів з сильним запахом. В іншому випадку він придбає їх аромат.

При бажанні можна зберігати кавун загорнутим в харчову плівку. Однак загортають його разом з тарілкою, на якій він лежить. Дуже важливо щоб кавун не стикався з плівкою.

А якщо немає холодильника?

Якщо немає можливості зберігати кавун в холодильнику, то можна поступити наступним чином. Для цього цілком підійде відро або таз. Туди кладуть розрізану ягоду і закривають ємність кришкою. В такому випадку він пролежить навіть довше, ніж в камері холодильника.

Важливо пам`ятати, що торкатися до кавуна руками не варто. Всі маніпуляції з ним найкраще робити в рукавичках. Є і ще один спосіб зберігання кавунів. Він особливо актуальний, якщо мова йде про плантації, де вони ростуть. Адже велика кількість смугастих ягід вжити за один раз, звичайно, неможливо.

Досвідчені агрономи радять використовувати для зберігання кавунів пісок. Особливо це зручно, якщо вони зберігаються в погребі. В такому випадку, слід використовувати ящик великого розміру. Його засипають піском, і поміщають в льох. У цього методу є недоліки. Справа в тому, що перевертати кавуни не вийде. Тому термін зберігання в піску кавуна не складає більше декількох тижнів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже