Чи має кава термін придатності

Кава в зернах

Багато з нас не уявляють собі ранок без чашечки кави. Причому саме кава, а не гарячої рідини, яка має аромат і запах, схожий на каву. Тим часом, напій, приготований зі свіжих зерен, дуже корисний для людського організму. Зрозуміло, якщо пити його в помірних кількостях.

Чим корисний свіжу каву?

Свіжий кави

Video: Термін придатності Кава - наскільки це небезпечно? - КАВА РАДА # 10

Сьогодні думки про корисність кави розходяться. А, між тим, дослідження показали, що регулярне вживання цього напою дозволяє уникнути ризику розвитку жовчі кам`яної хвороби. Крім того кави - ефективний засіб від депресії. Напій дуже корисний тим, хто займається розумовою працею. Кава сприяє поліпшенню пам`яті, а також збільшує швидкість реакції. Крім того регулярне вживання кави дозволяє уникнути ризику розвитку хвороби Альцгеймера.

Video: Термін придатності. Кава з гуараной GTC.

Цукровий діабет є серйозною проблемою. Кава містить речовини, які сприяють зниженню ймовірності розвитку цього захворювання. Справа в тому, що в каві міститься поліпептид, який перешкоджає руйнуванню волокон білка.

Жінкам кави особливо корисний. Напій знижує ризик розвитку раку молочної залози приблизно на 20%. Представникам чоловічої статі кави в зернах також корисний. Тим, хто намагається зберегти стрункість фігури, кава регулярно потрібно пити. Напій підсилює процеси метаболізму, і зменшує рівень глюкози.

Кофеїн, виявляється, здатний запобігти розвитку хвороби Паркінсона. Якщо пити не менше трьох чашок, то ризик розвитку цього захворювання знижується на 25%. Крім того його можна не тільки пити, але і використовувати в косметичних цілях. Антиоксиданти, що містяться в напої, дозволяють продовжити молодість.

Отже, користь кави в помірній кількості очевидна. Вибираючи в магазині, потрібно враховувати термін придатності кави.

Чи є термін придатності у кави?

дві баночки

Виявляється, як і будь-який продукт, у кави в зернах є певний термін придатності. У магазинах можна зустріти різні види цього напою. Багато хто віддає перевагу пити розчинну каву. Це не дивно. Досить насипати потрібну кількість гранул в чашку, залити окропом і напій готовий. Крім того вартість розчинної кави досить низька.

Однак найякіснішим вважається сублімований кави. Технологія його виробництва дозволяє зберегти всі цінні цього напою, а також аромат. Упаковують гранули кави по-різному. Це може бути скляна банка розчинної кави або металева упаковка. Якщо кава повністю натуральний, то ніяких сторонніх добавок в ньому немає. якщо термін придатності розчинної кави великий, то, швидше за все в складі кави мало. У такий напій часто додають цикорій, інжир, або ячмінь.

Визначити якість розчинної кави дуже легко за терміном придатності. До речі натуральну каву в зернах має дуже невеликий термін придатності. Тому вибираючи в магазині кави, потрібно уважно вивчати інформацію на упаковці. Якщо розчинну каву упакований в фольгу, то він може зберігатися не більше трьох місяців.

У тому випадку, якщо упаковка паперова, то термін меленої кави придатності не більше 14 днів. В керамічному або скляній тарі кави буде зберігатися не більше 10 днів.

Скільки може зберігатися кави

упаковка кави

Дуже часто доводиться стикатися з тим, що напій не має ні запаху, ні смаку, тільки темний колір. Виявляється, покупець винен сам. Прийнято вважати, що кава може зберігатися дуже-дуже довго, тому розплачуючись за нього на касі, на терміни придатності не дивиться ніхто. А даремно!

Як і у багатьох продуктів, у цього напою є певний термін придатності, причому він зовсім короткий. Крім того зберігати його потрібно правильно. Якщо його неправильно зберігати, то, яким би дорогим ні кави в зернах, задоволення від такого напою не буде ніякого.

Видів кави дуже багато. Це не тільки всім звичний розчинна. Сьогодні можна зустріти не обсмажений, зелена кава. Його потрібно зберігати в щільно закритій банці в місці, яке надійно захищене від вологи та холоду. Під впливом холоду і вологи зерна швидко покриються цвіллю.

Зерновий обсмажену каву, на відміну від розчинної цінується найбільше. Для того щоб отримати натуральну мелену каву, досить скористатися кавомолки. Однак термін придатності у обсмажених зерен набагато коротше. Якщо зберігати таку каву неправильно, то вже через тиждень він втратить свій смак і аромат. Справа в тому, що зерна дуже добре вбирають вологу. Це погано позначається на властивостях кави.

Video: Як зберігати кави

У паперовому пакеті зернова кава можна зберігати не більше 14 днів, в фользі три місяці. Найкраще пересипати його в керамічний посуд, яка закривається щільно кришкою. В такому випадку, аромат зерен і смак напою збережуться цілих півроку. А ось молоти зерна потрібно в такій кількості, щоб приготувати одну порцію напою.

Справа в тому, що обсмажений мелену каву зберігає смак, запах і корисні властивості всього тиждень. Ефірні масла, які в ньому містяться випаровуються дуже швидко. Для того щоб зберегти аромат довше, кава пересипають в тару, яка закривається щільно і зберігають у темному місці. На відміну від розчинної, мелений зберігається мало.

Отже, для того щоб щоранку насолоджуватися бадьорить і ароматною кавою, потрібно не тільки вміти правильно його готувати, але і вибирати в магазині з урахуванням терміну придатності. Крім того умови зберігання мають велике значення на те, наскільки довго збереже кави свій божественний аромат.

Кава цінується не тільки за свій смак і аромат, але і за цінні властивості. Все це можна отримати при правильному зберіганні, і дотримання термінів придатності.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже