Чи є термін придатності у горілки і чи можна вживати прострочену?

Термін придатності горілки

Згідно з поширеною думкою, горілка не має терміну придатності.

Багато хто вважає, що псуватися там просто нема чому: Вода і спирт - не ті інгредієнти, за збереження яких звикли переживати споживачі.

Помилка має під собою підстави, але все одно залишається помилкою, часто небезпечним.

Як і будь-який інший напій, горілка має термін придатності, після закінчення якого рекомендується відмовитися від вживання.

За підтвердженням не потрібно звертатися в хімічні лабораторії: іноді досить поглянути на помутнілу рідина, щоб зрозуміти, що пити її не можна.

Різні добавки зазвичай скорочують час вживання до одного року, але навіть чисту горілку, по сучасному ГОСТу має необмежений термін придатності, рекомендується вжити протягом двох років.

Вплив тари на збереження

Значну роль у збереженні будь-яких алкогольних напоїв відіграє герметичність тари. Повітря вступає в реакцію зі спиртом, через що починається процес окислення і виділення шкідливих речовин. При покупці звертайте увагу на цілісність тари.

Інший значущий питання - це матеріал тари. Посудина зі скла для горілки ідеальний. Скло практично не вступає в реакцію з спиртом, тому вважається найкращим середовищем для зберігання. Але якщо мова йде про тривалі терміни, то навіть Скло може підвести. У спирту, що вступив з ним в реакцію, випадає мутний осад, що впливає на смак продукту.

Чи має горілка термін придатностіІнший поширений вид тари - пластикова.

Поширеність цього матеріалу не робить його безпечним: для зберігання горілки пластик категорично не рекомендується.

Він вступає в реакцію зі спиртом, виділяючи речовини, що впливають не тільки на смак.

Варто по можливості уникати зберігання будь-якого алкоголю в пластикових пляшках: це може зашкодити здоров`ю споживача.

після розтину

Скільки можна зберігати відкриту горілку? Відкривши горілку, ви значно скорочуєте термін її придатності. Потрапляє навіть крізь щільно закритий ковпачок повітря вступає в реакцію зі спиртом, викликаючи окислення напою. Якщо тара тривалий час була відкритою, то переконаєтеся у відсутності каламутності і прозорості. В іншому випадку настійно рекомендується утриматися від вживання продукції.

Крім окислення, відкритої алкогольної тарі загрожує інша, хоч і менш небезпечна біда: випаровування. Воно не впливає на випадання шкідливих речовин, тільки на міцність напою, тому частково випарувалася горілка все ще безпечна для застосування.

Правила зберігання

Правила зберігання горілки нескладні, і їх всього чотири:

  1. Герметична упаковка.
  2. Скляна тара.
  3. Дотримання температурного режиму.
  4. Відсутність сонячних променів.

відсутність герметичності викликає вступ в реакцію з киснем і випаровування спирту. Втім, якщо напій зберігає прозорість і не має осаду, то його вживання не грозить неприємними наслідками.

Скло і пластик - найпоширеніші тари для рідин. У випадку з алкоголем не рекомендується використовувати пластикові судини.

Правила зберігання горілкиТільки скло максимально захищає вас від шкідливих речовин, утворюються в результаті реакції спирту і матеріалу тари.

дотримання температурного режиму також важливо.

Зберігати напій рекомендується при температурі від +5 до +20 градусів, уникаючи прямих сонячних променів.

При дотриманні цих умов ви зможете максимально збільшити термін придатності продукту.

Особлива горілка і настоянки

По складу горілку можна розділити на два типи: просту і особливу. У простій містяться тільки спирт, вода і, можливо, цукор. Вона може зберігатися тривалий час, основний міф про «невмирущості» напою пов`язаний саме з нею. Особлива ж має різні добавки, які значно скорочують час зберігання.

Якщо розглянути як приклад горілку «Абсолют», то можна помітити, що на класичній її версії, що потрапляє під визначення простий, термін придатності при дотриманні умов зберігання не обмежений. У той же час термін придатності «Абсолюту» зі смаком малини виробники оцінюють вже в два роки.

Настоянки на спирті, часто є варіацією особливої горілки, теж псуються. Зазвичай їх рекомендують зберігати один або два роки, після чого додаткові компоненти, на зразок трав, екстрактів і підсилювачів смаку, вступають в реакцію зі спиртом, виділяючи шкідливі речовини в напій.

Video: Елементи живлення. Алкоголь на Русі (горілка)

вживання прострочення

Горілка не дарма має термін придатності: після закінчення вона стає шкідлива для здоров`я. Настійно не рекомендується вживати прострочену продукцію, навіть якщо вона виглядає чистою і прозорою: Шкідливі речовини не завжди дають муть і осад. Якщо один з ознак спостерігається, то вживання напою загрожує серйозними наслідками для організму.

Video: Що робити?!? Термін придатності

Чи можна повернути?

Як повернути прострочену горілкуАлкогольні напої вважаються продуктом харчування, тому повернути їх в магазин без вагомої причини не можна.

Але за певних умов заміна продукту можлива.

Згідно ст. 503 ГК РФ, ст. 18 закону N 2300-1, проданий споживачеві товар повинен бути належної якості.

Якщо термін придатності горілки ще не закінчився, але вона виявилася неякісної, то для заміни вам буде потрібно висновок експерта. Судова токсикологічна експертиза спиртних напоїв виявляє порушення державних стандартів, і в залежності від результатів можлива передача справи в суд.

Стаття 503 ЦК України. Права покупця у разі продажу йому товару неналежної якості:
  1. Покупець, якому проданий товар неналежної якості, якщо його недоліки не були застережені продавцем, за своїм вибором має право вимагати: заміни недоброякісного товару товаром належної якості-пропорційного зменшення ціни-негайного безоплатного усунення недоліків товару-відшкодування витрат на усунення недоліків товару.
  2. У разі виявлення недоліків товару, властивості якого не дозволяють усунути їх (продовольчі товари, товари побутової хімії тощо), покупець на свій вибір має право вимагати заміни такого товару на товар належної якості або відповідного зменшення купівельної ціни.
  3. Відносно технічно складного товару покупець має право вимагати його заміни або відмовитися від виконання договору роздрібної купівлі-продажу і зажадати повернення сплаченої за товар суми в разі істотного порушення вимог до його якості (пункт 2 статті 475).
  4. Замість пред`явлення зазначених в пунктах 1 і 2 цієї статті вимог покупець має право відмовитися від виконання договору роздрібної купівлі-продажу і зажадати повернення сплаченої за товар суми.
  5. При відмові від виконання договору роздрібної купівлі-продажу з вимогою повернення сплаченої за товар суми покупець на вимогу продавця та за його рахунок повинен повернути отриманий товар неналежної якості. При поверненні покупцеві сплаченої за товар суми продавець не має право утримувати з неї суму, на яку знизилася вартість товару з-за повного або часткового використання товару, втрати ним товарного вигляду або подібних обставин.
  6. Правила, передбачені цією статтею, застосовуються, якщо законами про захист прав споживачів не встановлено інше.

Термін зберігання горілки після розтинуАле навіть без укладення ви можете звернутися в Росспоживнагляд, і тоді на підставі вашої скарги проведуть перевірку.

Але якщо ви придбали горілку, а після помітили, що та прострочена, то тоді ви можете повернутися в магазин і вимагати заміни або повернення грошей без експертизи.

Вам знадобиться тільки документ, що підтверджує оплату: зазвичай в цих випадках використовують чек.

Незважаючи на поширений міф, горілка не зберігається вічно. Навіть звичайну, термін придатності якої в Російській Федерації сьогодні не регулюється ГОСТом, не рекомендується зберігати довше одного року: В домашніх умовах важко відтворити ідеальні умови зберігання.

Зазвичай після закінчення року або двох починає псуватися тара, в якій знаходиться спиртова продукція. Кошти, виділені в напій речовини можуть вплинути не тільки на його смак, але і на здоров`я споживача.

Не вживайте прострочений продукт з метою економії: лікування отруєння обійдеться вам значно дорожче. Шкідливі речовини, що виділяються при хімічній реакції, можуть завдати серйозної шкоди вашому здоров`ю. Нова пляшка коштує не так дорого, як послуги лікарів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже